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钙的奥秘,你了解多少?

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文章摘要: 钙的奥秘,你了解多少?,,。

时间:2018/11/5 9:22:56文章来源:中国农资网浏览次数: 368

    钙元素是继大量元素氮磷钾之后名列中量元素之首的营养素。但就需求量来说,仅次于氮钾而高于磷,它对于作物品质的影响因高于氮磷钾而被定义为品质元素。随着复种指数的不断提高,加上其它与钙容易产生拮抗元素还有土壤质地变化的影响,作物的缺钙症越来越多的表现出来了!

    土壤中钙以水溶态、吸附交换态、有机态、矿物态4种形式存在。土壤矿物态钙一般占土壤总钙量的40%-90%,植物不能直接利用。有机物中的钙只有在分解后才有效。是植物可吸收利用的有效钙。代换性钙是吸附在土壤胶体表面,能为其它代换性阳离子交换出来的钙,是对作物有效的形态。
    土壤钙的供应水平主要取决于代换性钙的含量水平。有人说“不管土壤中缺不缺钙,植物果实一定是缺钙”,一般南方酸性土壤缺钙需施钙肥,而北方的土壤很少缺钙,一般很少施钙肥,但是盐碱土上一些容易出现生理性缺钙的土壤也需要施用钙肥。咱们今天就单纯说说钙。
    植物根系是吸收、运输、合成、储存,分泌和固定养分的重要器官,它与地上部茎叶等器官相辅相成,形成了植物体的生长循环。但是在现实生产中,除了碱性石灰质土壤一般不表现缺钙症状外,土壤的低PH值大大降低了钙的有效性和吸收效率。当然,近年来在碱性石灰质土壤也会发生缺钙,就像玉米顶腐病、花生烂壳、茄果类脐腐病等,而它们的发生与自然环境包括裸离子互相竞争排斥有关。这在以后钙与12种元素之间的关系中会讲到。

    一、钙肥的种类
    1、无机盐类:硝酸钙、氯化钙。
水溶性好分子量低,叶片吸收效率高,但容易被叶表的果胶层所固定,进入内部很难,所以利用率以及浓度过大容易发生肥害。
    2、化学螯合钙:EDTA、DTPA、EDDHA、HEDTA、IDS等。
    这类钙比较稳定,适合土壤施用,可以避免被表皮角质层固定而移动到体内。但这类钙大的分子量影响了钙的吸收率,并且作物对于螯合钙的识别准确率很高,维持了它原有的移动特点,所以这类钙很难从叶片移动到果实内部。
    3、木质素类螯合钙
    它属于天然螯合钙,水溶性差,分子量大,一般添加于高档肥料中,具有一定的营养作用。但就其移动性来说与无机盐类相当,但和化学螯合钙一样可以在土壤中规避其它裸离子的拮抗和竞争,提高了吸收率和有效性。
    4、有机螯合钙:氨基酸、腐植酸、柠檬酸。
    这类螯合钙属于高亲和力螯合,因为这类螯合剂本身就是能被作物吸收利用的营养。钙可以被他们携带到韧皮部极性运输,但由于这类螯合剂的络合能力不是很强,导致钙离子的实际螯合量不够。产品不稳定而效果一般,氨基酸柠檬酸钙主要叶喷,大分子的腐植酸钙适合土施。
    5、糖醇钙。
    糖醇钙最大的特点就是移动性好,可以进行韧皮部运输,补钙迅速。这些特点来自于作物对于糖醇钙的识别误判,它误以为这个东西就是糖醇而不是钙。因为糖醇属于作物的光合产物,所以可以被极速运输到果实中。但有一点这类钙工艺比较复杂,也是因为螯合能力一般而钙含量不高。
    另外,所有螯合络合的矿物离子在使用中必须把水进行简单处理,硬度比较高的水质容易造成退鳌反应而降低药效,也就是说把水调至微酸,往水里加一些氨基酸啥的。
    以上就是我们常见的一些钙肥,另外还有一些底施的含钙品种比如说:适合碱性土壤使用的过磷酸钙,酸性土壤使用的钙镁磷肥等。这两个品种因为不赚钱被市场逐步淘汰实在太可惜了!他们复杂多样的养分含量使他们在肥料当中具备了王者地位。钙镁磷肥的主要成分是磷酸钙、硅酸钙、硅酸镁,其中磷钙镁硅90%以上为枸溶性,所谓的枸溶性即指该营养成分难溶或不溶于水,只能溶解在相当于2%的柠檬酸溶液中,因此像钙镁磷肥这类枸溶性肥料,因为难溶于水而很难被根系直接吸收,必须在南方酸性土壤中,或是需要植株根部分泌和产生大量有机酸的情况下才能逐步溶解释放,被根系吸收。淘汰实在太可惜了!
    二、钙的功能
    钙在逆境胁迫下对作物具有其它元素不具备的保护作用。钙主要的作用就是维持细胞的结构和功能完整,这个特性决定了它对于各种矿质元素对植物的毒害性的一个缓解效应。在不同的逆境胁迫下,比如盐碱、低温、高温干旱等环境条件中,由于对植物体造成伤害而产生活性氧从而破环了植物体的系统稳定性,导致过氧化反应,而钙可以提高保护酶和抗氧化物质的活性与含量,从而达到清除自由基的作用。

    从以上可以看出,钙对于植物来说除了是植物结构细胞壁的组分,钙主要分布于叶胞中,起稳定细胞膜细胞壁,并参与第二信使的传递,调节渗透、酶促等作用。钙是什么?钙对于动物或人来说,是骨头,是支撑,对于植物来说也是,如果说植物是一个房子,那么钙就是建造房子的水泥。另外,钙可以中和植株代谢的有机酸和非水溶的有机酸钙。并能增加植物体各器官的硬度。除了以上这些,钙还具有以下生理效应:
    1、促进生长。
    从缺钙导致细胞之间的粘结力被破坏抑制顶端生长包括根尖坏死来看,钙可以促进生长。
    2、促进果实生长发育和品质。
    钙能促进碳水化合物在果实中的积累,并增加果实内VC的含量和脂酸的降解。通过钙的施用,可以促进果实着色和果粉的形成。你就像葡萄,大部分葡萄着色主要依靠散射光,直射光不能促进着色,叶果比的不合理造成光合产物积累不足而不能使过多的糖类溢出皮孔转化为脂类形成果粉,你包括其它化学药剂、代锰催红剂等对果粉的破环造成果粉浓度低,这时候你用钙肥+胺鲜脂少则一次多则两次,那果粉就上来了!另外,钙还能增加细胞的粘结性而避免果实快速膨大时果皮发生裂果。

    3、防止早衰的形成。
    早衰的症状基本和缺钙相似,而钙可以通过对细胞膜透性的调节作用抑制乙烯的合成,在果实中还可以通过抑制呼吸作用减慢胞壁的溶解而增加果实硬度,增长储藏期,在茎叶中分布的钙能促进养分的回流而让果树形成有效营养积累。
    从作物对钙营养的需求量来说,品类特性不同而存在很大的差异。阔叶作物中的蔬菜果树等需钙量高于禾本科作物,苜蓿草是钙的标的物。对于蔬菜和果树来说按需求量来说:钾>氮>钙>磷。你就像黄瓜、番茄、苹果、桃等作物对于钙的需求量名列第一位,被称为第一大量元素。
    三、缺钙
    钙在植物体内易形成不溶性盐沉淀而被固定,所以它的移动性和再利用程度都很低,导致了植物一旦缺钙就会有很明显的缺素症。
    钙的缺乏可以造成生长点坏死、幼叶畸形、生理性或间接性果腐病等缺素表现。在一般土壤中,钙以离子态被根系吸收经木质部导管随蒸腾流向上缓慢运输进行分配。遗传因素决定了钙只能在新发根系的最前端根尖进行吸收,这是钙吸收率低下的根本原因,也就是说吸收效率低。
    在土壤中,虽然有效钙容易被带电胶体所吸附,但钙的淋失决定了钙的可吸收量。在酸性土壤条件下钙淋溶性增加,而在碱性土壤中钠被钙离子取代形成碳酸盐沉淀而丧失有效性。钙的有效性PH6—8是最好的。钙可以和土壤中的有机化合物通过简单络合被植物直接吸收,络合后的钙不容易与磷酸根等阴离子沉淀固定,所以,土壤有机质含量的高低决定了矿物质营养的吸收率和有效利用率,因为有机络合或螯合后矿物元素不再表达+-电荷下的排斥与竞争,这在上一节讲过。
    对于北方石灰质碱性富钙土壤来说,缺钙的主要原因在于作物生长期的环境。因为钙的吸收与运输主要依靠蒸腾拉力,高湿寡照和土壤含水量影响了钙的吸收和运输。钙在植物体内的分布是由各器官蒸腾量的大小和新陈代谢的强弱所决定的。这一特性主要是钙在木质部随蒸腾流运转有关,果实的蒸腾就很弱,所以分配的钙就会很少。在运输中钙又会被有机酸所固定,所以缺钙往往会表现在地上部的顶端和果实上面。在果实形成早期分布很均匀,在膨大期由于胞液的稀释作用和钙输导量的限制,果梗含量高于果脐,外果皮高于果肉。胚成熟后钙由果心向果肉移动和释放造成了苹果的苦痘病发生。

    钙在植物体内的流动不单单是吸收和运输的过程,在钙的吸收率低的情况下,进入到果实内部的钙会因为果实的低蒸腾引起钙营养倒流,也就是说钙又沿木质部回去了。这一现象更加重了果实的钙缺乏症状。钙在土壤中的有效性并非一成不变,它受土壤环境的影响而表现出吸收利用率的高低而不是单纯的含量高低。

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